Tapeo Bar de Tapas Leopoldo, el de Barcelona, nos dijo: “Si vais a montar una casa de comidas, os recomiendo pensar cómo albergar a todos. A los tradicionales y a los modernos. A los creativos. A los de fuera y a los de la casa. A los curiosos y a los sofisticados. Así lograréis albergar una sociedad artística e intelectual, importante y abierta…”. Eso fue lo que Leopoldo nos dijo.

Tapeo Bar de Tapas TAPEO es un establecimiento nuevo, lo irán moldeando todos quienes pasen por aquí. Mientras se preparaba la apertura, hablamos mucho con los conocedores, y con los experimentados.

Tapeo Bar de Tapas En nuestra ciudad se puede andar de un lado a otro: en la aritmética entre lo que dura la jornada de una persona, y lo que implica mover un vehículo motorizado, resulta que esta es una urbe que se puede surcar completa. Pasado el borde la noche, repasar el imaginario de lugares invitantes que se ha ido formando poco a poco en la conciencia de cada uno. Reductos que en la vasta geografía de la ciudad están dispersos, y a la vez fácilmente alcanzables en el tiempo que dura el impulso de llegar

Tapeo Bar de Tapas TAPEO en el diccionario: TAPEO no tiene pretensiones conceptuales específcas. No hay un concepto. Por una vez, por una sola vez, vamos a usar una palabra del diccionario (bueno, de cierto diccionario especial). La palabra es psicogeografía: Estudio de los efectos del medio geográfico, ordenado conscientemente o no, actuando directamente sobre el comportamiento afectivo de los individuos.

Tapeo Bar de Tapas Para iniciarse en TAPEO no hay que tener ninguna preparación especial. TAPEO no es una sabiduría que pueda estudiarse. Ni siquiera hay que entrenarse con un maestro experimentado. Basta con concurrir, seguir los impulsos, dejar simplemente que el ambiente actúe sobre los sentidos.

Tapeo Bar de Tapas TAPEO es un espacio dedicado a la cultura del bar. Un sentido ceremonial y ritual del ejercicio del socius. Un culto particular de la sociabilidad, podría decirse, que se irá delineando según la onda fluyente de los parroquianos. La barra y la cocina son meros instrumentos de ese culto, así como el altar de cualquier culto es algo muy diferente a una mera construcción de madera, tela y piedra.

Tapeo Bar de Tapas El inicio de TAPEO es un momento en la deriva de quienes lo hemos abierto. No surge de la nada y para nosotros es mucho más espíritu que materia. Entre otras cosas, es un homenaje a otros bares que nos han gustado mucho, en variados tiempos y lugares.