Tapeo Bar de Tapas Leopoldo, el de Barcelona, nos dijo: “Si vais a montar una casa de comidas, os recomiendo pensar cómo albergar a todos. A los tradicionales y a los modernos. A los creativos. A los de fuera y a los de la casa. A los curiosos y a los sofisticados. Así lograréis albergar una sociedad artística e intelectual, importante y abierta…”. Eso fue lo que Leopoldo nos dijo.